Les méthodes de Boltzmann sur réseau sont de plus en plus utilisées en mécanique des fluides numérique, et cela pour de nombreux secteurs d'application (aéronautique, transport terrestre, physique urbaine, industrie pétrolière...). Les différentes applications visées ont mené à la définition d'un grand nombre de modèles numériques adaptés à des physiques très variées (écoulements compressibles/incompressibles, mono/multiphasique, laminaires/turbulents...). L'exposé portera sur les questions posées par la simulation des écoulements turbulents (implantation des modèles de turbulence, schémas stabilisés/régularisés) et illustrés par différentes applications.